Ausbildung
Ausbildung mit Perspektive im Gasthof Hotel Hirschen
Hotel-Ausbildungsplätze in Sallneck im im Schwarzwald
Im Gasthof Hotel Hirschen bieten wir Ausbildungen in der Küche, im Hotelbetrieb und Hotelmanagement an. Vermittelt werden Praxis, Standards und verlässliche Abläufe – mit sehr guten Übernahmechancen.
Getränke inklusive
Kaffee, Tee und Wasser stehen kostenfrei während der Arbeitszeit bereit.
Karriere & Aufstieg
Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten im Hotel – mehr Verantwortung Schritt für Schritt erreichbar.
Faire Zeiterfassung
Arbeitszeit wird sauber erfasst – transparent, nachvollziehbar und korrekt abgerechnet.
Dienstplan-Vorlauf
Dienstpläne mit Vorlauf – damit Freizeit und Familie verlässlich planbar bleiben.
Ausbildung mit Perspektive im Gasthof Hotel Hirschen
- Ausbildung Hotelfachmann
- Ausbildung Hotelkaufmann
- Ausbildung Koch
Ausbildung Hotelfachmann/-frau
Die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau ist ideal für alle, die Abwechslung mögen: Gästekontakt, Organisation und Service greifen ineinander. Im Gasthof Hotel Hirschen in Sallneck (im Schwarzwald) steht der reibungslose Ablauf im Haus im Mittelpunkt.
Empfohlener Schulabschluss
- Wir bevorzugen die Mittlere Reife, rechtlich ist jedoch kein bestimmter Abschluss vorgeschrieben. Es geht vor allem um Engagement und Motivation.
Sonstige Voraussetzungen
- Freundliches Auftreten, Stressresistenz, Kommunikationsstärke.
- Gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachen sind ein Plus.
- Je nach Einsatzbereich sind Themen wie Hygiene/Infektionsschutz relevant.
Ausbildungsdauer
- 3 Jahre (duale Ausbildung: Betrieb + Berufsschule).
Gehälter nach Lehrjahr (Orientierung)
Im Gasthof Hotel Hirschen bieten wir für die Ausbildung Hotelfachmann/-frau folgende Gehälter nach Lehrjahr:
- 1. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 2. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 3. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
Typisches Einstiegsgehalt nach der Ausbildung (Orientierung)
- Das Einstiegsgehalt nach der Ausbildung ist Verhandlungssache und hängt sowohl von den Leistungen während der Ausbildung als auch von dem danach eingesetzten Fachbereich ab. In der Regel liegen die Einstiegsgehälter dann zwischen 2.500 bis 3.300 €
Typische Aufgaben
- Gäste empfangen, beraten, Check-in/Check-out unterstützen.
- Serviceabläufe mitgestalten (Restaurant, Bankett, Frühstück – je nach Haus).
- Housekeeping-Prozesse koordinieren, Qualitätsstandards sichern.
- Reservierungen, Rechnungen, Kasse und organisatorische Aufgaben mit übernehmen.
Fort- und Weiterbildungen
- Hotelmeister/in oder Fachwirt/in im Gastgewerbe.
- Betriebswirt/in (z. B. Schwerpunkt Hotel/Gastro) oder Spezialisierungen (Revenue, Event, Sales).
- Studium (z. B. Hospitality Management) – je nach Zielrichtung.
Quelle und weiterführende Informationen
Ausbildung Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
Die Ausbildung als Kaufmann/-frau für Hotelmanagement verbindet Hotelpraxis mit kaufmännischem Know-how. Im Gasthof Hotel Hirschen in Sallneck (im Schwarzwald) geht es darum, wirtschaftlich zu denken und Abläufe im Haus intelligent zu unterstützen – von Reservierung bis Controlling.
Empfohlener Schulabschluss
- Wir bevorzugen die Mittlere Reife, rechtlich ist jedoch kein bestimmter Abschluss vorgeschrieben. Es geht vor allem um Engagement und Motivation.
Sonstige Voraussetzungen
- Zahlenaffinität, Sorgfalt, Organisationsstärke.
- Kommunikationsfähigkeit (intern mit Abteilungen, extern mit Gästen/Partnern).
- Gute Deutschkenntnisse; Englisch ist hilfreich.
Ausbildungsdauer
- 3 Jahre (duale Ausbildung: Betrieb + Berufsschule).
Gehälter nach Lehrjahr
Im Gasthof Hotel Hirschen bieten wir für die Ausbildung Kaufmann/-frau für Hotelmanagement folgende Gehälter nach Lehrjahr:
- 1. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 2. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 3. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
Typisches Einstiegsgehalt nach der Ausbildung (Orientierung)
- Das Einstiegsgehalt nach der Ausbildung ist Verhandlungssache und hängt sowohl von den Leistungen während der Ausbildung als auch von dem danach eingesetzten Fachbereich ab. In der Regel liegen die Einstiegsgehälter dann zwischen 2.500 bis 3.300 €
Typische Aufgaben
- Reservierungen, Belegungsplanung und Schnittstellen zu Front Office/Housekeeping.
- Kaufmännische Prozesse: Rechnungen, Auswertungen, Einkauf/Bestellungen, einfache Controlling-Themen.
- Mitwirkung bei Vertrieb und Marketing (Angebote, Kooperationen, Online-Kanäle – je nach Haus).
- Qualitäts- und Prozessmanagement: Standards dokumentieren, Abläufe verbessern, Kennzahlen nutzen.
Fort- und Weiterbildungen
- Fachwirt/in im Gastgewerbe oder betriebswirtschaftliche Weiterbildungen.
- Spezialisierungen: Revenue Management, Sales, Controlling, Event, HR.
- Studium (z. B. Hospitality/Hotelmanagement) – je nach Karrierepfad.
Quelle und weiterführende Informationen
Ausbildung Koch/Köchin
Die Ausbildung als Koch/Köchin verbindet Handwerk, Organisation und Kreativität. Im Gasthof Hotel Hirschen am Standort Sallneck (im Schwarzwald) geht es darum, Abläufe in der Küche sauber zu steuern – von Vorbereitung bis Service.
Empfohlener Schulabschluss
- Für die Ausbildung genügt ein guter Hauptschulabschluss
Sonstige Voraussetzungen
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Sinn für Hygiene und Qualität.
- Für Tätigkeiten mit Lebensmitteln ist in der Praxis meist eine Belehrung nach Infektionsschutzgesetz relevant.
- Arbeitszeiten können schicht- und wochenendorientiert sein.
Ausbildungsdauer
- 3 Jahre (duale Ausbildung: Betrieb + Berufsschule).
Gehälter nach Lehrjahr (Orientierung)
- Im Rudel Resort bieten wir für die Ausbildung als Koch/Köchin folgende Gehälter nach Lehrjahr:
- 1. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 2. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
- 3. Lehrjahr: XXXX € brutto/Monat
Typisches Einstiegsgehalt nach der Ausbildung (Orientierung)
- Das Einstiegsgehalt nach der Ausbildung ist Verhandlungssache und hängt sowohl von den Leistungen während der Ausbildung ab. In der Regel liegen die Einstiegsgehälter dann zwischen 2.500 bis 3.300 €
Typische Aufgaben
- Speisen vorbereiten, kochen, anrichten – inklusive Timing im Service.
- Waren annehmen, lagern, Qualität prüfen, Bestände im Blick behalten.
- Hygiene- und Sicherheitsstandards umsetzen (Küche, Kühlkette, Reinigung).
- Menüs und Abläufe mit Team und Service abstimmen.
Fort- und Weiterbildungen
- Küchenmeister/in (Führung, Organisation, Verantwortung).
- Diätkoch/Diätköchin oder Spezialisierungen (z. B. Patisserie, Regional-/Fine-Dining-Schwerpunkte).
- Fachwirt/in im Gastgewerbe oder weiterführende Qualifikationen bis hin zum Studium (Hospitality/Food-Management).
Quelle und weiterführende Informationen
Was eine Ausbildung im Gasthof Hotel Hirschen ausmacht
Einstieg: Einarbeitung & Mentoring
Ein strukturierter Start sorgt für Orientierung: klare Ansprechpartner, verständliche Abläufe und regelmäßiges Feedback. So entsteht Sicherheit im Alltag – und Lernfortschritt wird sichtbar. Gerade in der Ausbildung ist das entscheidend, damit Aufgaben Schritt für Schritt eigenständig gelingen und die Zusammenarbeit im Haus von Anfang an funktioniert.
Perspektiven nach der Ausbildung
Nach der Ausbildung eröffnen sich mehrere Wege: Spezialisierung (z. B. Rezeption, Service, Küche), Zusatzqualifikationen, Studium oder erste Verantwortung im Team.
Wer zuverlässig arbeitet und sich weiterentwickeln möchte, findet klare Entwicklungsschritte – bis hin zu Fach- oder Führungsrollen, je nach Bereich und Interesse.
Arbeitszeiten & Planbarkeit
Hotellerie bedeutet Schichtdienst – gleichzeitig sind planbare Dienstpläne und faire Absprachen ein echter Qualitätsfaktor.
Mit transparenten Regeln und verlässlicher Zeiterfassung, achten wir im Gasthof Hotel Hirschen, dass Arbeitszeit nachvollziehbar wird.
Das schafft Stabilität im Alltag und erleichtert die Vereinbarkeit von Ausbildung, Freizeit und privaten Terminen.
Warum Hotellerie ein Zukunftsberuf ist
Hotels brauchen Menschen – und zwar langfristig. Unser Beruf wird so schnell von keiner KI ersetzt.
Wer zuverlässig arbeitet, freundlich bleibt und mitdenkt, hat sehr gute Perspektiven. Eine Ausbildung im Gasthof Hotel Hirschen sichert eine stabile Grundlage: für Karriere, Spezialisierung oder später auch internationale Optionen. In {ort} startest du damit in eine Branche mit Bedarf.
So läuft der Bewerbungsprozess ab
Wenige Schritte. Schnelle Rückmeldung. Klarer Ablauf.
Schritt 1
Einfach direkt online in weniger als 3 Minuten über das Bewerbungsportal mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse bewerben.
Schritt 2
Wir senden eine Eingangsbestätigung per E-Mail, sobald die Bewerbung bei uns eingegangen ist.
Schritt 3
Die Bewerbung wird vom Team Personalentwicklung und dem entsprechenden Fachbereich geprüft.
Häufig gestellt Fragen
Das hängt weniger vom „perfekten Lebenslauf“ ab, sondern davon, was im Alltag Spaß macht und worin Stärken liegen.
Wer gern praktisch arbeitet, Tempo mag und am Ende der Schicht ein sichtbares Ergebnis sehen will, passt oft gut zur Ausbildung Koch. Hier zählen Handwerk, Timing, Ordnung und die Fähigkeit, auch in Peaks ruhig weiterzuarbeiten. Gefragte Stärken sind Belastbarkeit, Genauigkeit und Teamroutine.
Wer Abwechslung sucht, gern mit Menschen zu tun hat und trotzdem strukturiert bleiben kann, ist häufig richtig bei der Ausbildung Hotelfachmann. Der Alltag lebt von Kommunikation, Organisation und dem Wechsel zwischen Bereichen wie Rezeption, Service und Housekeeping. Gefragte Stärken sind Freundlichkeit, Überblick und Verlässlichkeit.
Wer eher planen, koordinieren und Zahlen/Prozesse verstehen möchte, liegt oft bei der Ausbildung Hotelmanagement (Kaufmann/-frau für Hotelmanagement). Hier geht es um Backoffice-Logik, Daten, Abläufe und Entscheidungen, die den Betrieb stabiler machen. Typische Stärken sind Struktur, Genauigkeit, und Interesse an Wirtschaftlichkeit.
Wenn unsicher ist, was am besten passt, kann zunächst ein Praktikum absolvieren – das zeigt schnell, welcher Rhythmus sich richtig anfühlt.
Die Berufsschule läuft im Modell [BERUFSSCHULE_MODELL] (z. B. Blockunterricht oder wöchentlich) an [BERUFSSCHULE_ORT]. Abstimmungen zu Prüfungen, Abgaben und Praxisphasen sind so geregelt, das Ausbildung und Betrieb gut zusammenpassen.
Der Ausbildungsalltag folgt einem planbaren Aufbau: Du bekommst eine strukturierte Einarbeitung, danach Rotation bzw. feste Einsätze nach einer klaren Rotationslogik. Begleitet wird das durch feste Ansprechpersonen, damit Lernfortschritt und Standards nicht dem Zufall überlassen bleiben.
Für die Prüfungsvorbereitung gibt es im Gasthof Hotel Hirschen hilfreiche Unterstützung durch [PRUEFUNG_UNTERSTUETZUNG] (z. B. Lernzeit, interne Trainings, Feedback). Ziel ist, dass Inhalte nicht nur „irgendwie“ sitzen, sondern im Alltag sicher anwendbar werden und genug Zeit bleibt, um die Lerninhalte zu verstehen.
Azubi-Arbeitszeiten folgen [AZUBI_SCHICHTMODELL] und werden mit Vorlauf [AZUBI_DIENSTPLAN_VORLAUF] geplant. Pausen, Wochenenden und besondere Regeln sind über [AZUBI_ARBEITSZEIT_REGELN] geregelt, damit Planbarkeit entsteht und Ausbildungsziele trotzdem erreicht werden.
Nach der Ausbildung sind Anschlussoptionen im Haus vorgesehen. Je nach Ausbildungserfolg gibt es verschiedene [ÜBERNAHMEOPTIONEN] (z. B. Übernahme in Bereich X, Spezialisierung, interne Entwicklung).
Welche Schritte realistisch sind, hängt von Bereich, Leistung und Bedarf ab – wichtig ist ein klarer Pfad statt „irgendwann vielleicht“.
Jetzt Kontakt aufnehmen
Die Bewerbung landet direkt bei mir im Postfach – und ich freue mich jetzt schon auf das Kennenlernen!
Bei Fragen einfach melden: Die Kontaktaufnahme ist unkompliziert, und Rückmeldung kommt zeitnah.
